-
Produk Beku – Edamame
Kegunaan utama edamame di restoran adalah sebagai ulam . Kerana ia lazat dan murah, ia telah menjadi salah satu hidangan sampingan yang paling biasa. Penyediaan edamame adalah mudah, biasanya hanya rebus edamame, taburkan dengan garam atau rebus dalam air masin . edamame bukan sahaja deli...Baca lagi -
Baldi Nasi Sushi Kayu: Keperluan Tradisional untuk Penyediaan Sushi
Baldi nasi sushi kayu, sering dirujuk sebagai "hangiri" atau "sushi oke," ialah alat tradisional yang memainkan peranan penting dalam penyediaan sushi asli. Bekas yang direka khas ini bukan sahaja berfungsi tetapi juga merangkumi warisan masakan Jepun yang kaya...Baca lagi -
Tikar Buluh Sushi: Alat Penting untuk Gulung Sushi Yang Sempurna
Tikar buluh sushi, yang dikenali sebagai "makisu" dalam bahasa Jepun, adalah alat yang sangat diperlukan untuk sesiapa sahaja yang ingin mencipta sushi asli di rumah. Aksesori dapur yang ringkas namun berkesan ini memainkan peranan penting dalam proses membuat sushi, membolehkan chef dan tukang masak rumah sama-sama menggulung...Baca lagi -
Sos Gochujang: Ruji Korea yang Berperisa
Gochujang ialah perasa tradisional Korea yang telah mendapat pujian antarabangsa kerana profil rasa yang unik dan serba boleh dalam pelbagai hidangan. Pes cili merah yang ditapai ini dibuat daripada campuran bahan-bahan utama, termasuk tepung gandum, sirap maltosa, kacang soya...Baca lagi -
Dumpling dan Spring Roll Memegang Tempat Istimewa dalam Pesta Musim Bunga
Tahun Baru Lunar, juga dikenali sebagai Festival Musim Bunga, adalah perayaan tradisional yang paling penting di China, dan orang ramai menyambut tahun baru dengan pelbagai adat dan makanan. Semasa perayaan ini, orang ramai boleh menikmati pelbagai hidangan, dan ladu serta lumpia mengadakan ...Baca lagi -
Mi Biangbiang: Hidangan Masakan dari Shaanxi
Mi Biangbiang, hidangan tradisional yang berasal dari wilayah Shaanxi di China, terkenal dengan tekstur, rasa yang unik dan kisah menarik di sebalik namanya. Mee lebar yang ditarik tangan ini bukan sahaja menjadi makanan ruji dalam masakan tempatan tetapi juga simbol ...Baca lagi -
Daun Buluh: Hadiah Alam Semula Jadi untuk Hiasan Masakan dan Hiasan
Apabila bercakap tentang bahan semula jadi yang meningkatkan pengalaman kulinari dan daya tarikan estetik, daun buluh menonjol sebagai pilihan yang luar biasa. Daun ini, yang terkenal dengan tekstur unik dan rasa halus, telah digunakan dalam pelbagai budaya selama berabad-abad. Dari sushi ke Zongzi Cina, buluh...Baca lagi -
Lobak Acar: Kelazatan tersembunyi dalam sushi
Acar lobak, dalam masakan Jepun, biasanya merujuk kepada jeruk lobak putih. Ia memainkan peranan perubatan Cina dalam masakan Jepun. Walaupun ia kelihatan seperti lobak biasa, ia boleh menambahkan banyak keindahan pada sekeping sushi. Ia bukan sahaja muncul sebagai ulam, tetapi juga menambah rasa yang unik...Baca lagi -
Dunia Sos Kimchi yang Sedap
Sos kimchi ialah perasa pedas yang lazat yang semakin popular di dapur di seluruh Amerika. Berasal daripada kimchi hidangan tradisional Korea, sosnya adalah gabungan sempurna sayur-sayuran, rempah ratus dan perasa yang ditapai. Walaupun kimchi itu sendiri adalah makanan ruji dalam masakan Korea, biasanya dibuat...Baca lagi -
Dunia Acar Bawang Putih yang Hebat
Bawang putih jeruk adalah khazanah masakan yang telah dihargai oleh budaya sepanjang abad. Perasa pedas dan berperisa ini bukan sahaja menyerlahkan hidangan tetapi juga menawarkan kelainan unik pada resipi tradisional. Sama ada anda seorang tukang masak yang berpengalaman atau tukang masak di rumah yang ingin meningkatkan...Baca lagi -
Penggunaan Biasa Daun Hiasan dalam Masakan Jepun
Masakan Jepun terkenal dengan rasa yang halus dan persembahan yang teliti, di mana setiap hidangan adalah karya mini yang mencerminkan keindahan alam semula jadi dan musim. Aspek penting dalam kesenian visual ini ialah penggunaan daun hiasan. Daun ini bukan sekadar...Baca lagi -
Kanikama: Bahan Popular dalam Sushi
Kanikama ialah nama Jepun untuk ketam tiruan, iaitu daging ikan yang diproses, dan kadangkala dipanggil tongkat ketam atau tongkat lautan. Ia adalah bahan popular yang biasa ditemui dalam gulungan sushi California, kek ketam dan rangoon ketam. Apakah Kanikama (ketam tiruan)? awak telah...Baca lagi