Haba Sedikit merupakan istilah suria yang penting dalam 24 istilah suria di China, menandakan kemasukan rasmi musim panas ke peringkat panas. Ia biasanya berlaku pada 7 atau 8 Julai setiap tahun. Ketibaan Haba Sedikit bermakna musim panas telah memasuki puncak kepanasan. Pada masa ini, suhu meningkat, matahari terik, dan bumi berwap dengan nafas yang berapi-api, memberikan perasaan hangat dan menindas kepada manusia.
Cuaca yang agak panas juga merupakan masa dalam setahun apabila sambutan menuai dan aktiviti pertanian diadakan di pelbagai tempat. Orang ramai meraikan kematangan dan penuaian tanaman dan berterima kasih kepada alam semula jadi atas kurniaannya. Orang Cina sentiasa suka memperingati perayaan dengan makanan. Mungkin kegembiraan selera lebih mengagumkan.
Semasa tempoh solar Haba Kecil, "makan makanan baharu" telah menjadi adat tradisi yang penting. Ini adalah musim menuai gandum di utara dan beras di selatan. Petani akan mengisar beras yang baru dituai menjadi beras, kemudian memasaknya perlahan-lahan dengan air tawar dan api panas, dan akhirnya membuat beras yang harum. Beras sedemikian melambangkan kegembiraan menuai dan kesyukuran kepada Dewa Bijirin.
Pada hari Kurang Panas, orang ramai akan merasa nasi segar bersama-sama dan minum wain yang baru dibancuh. Selain nasi dan wain, orang ramai juga akan menikmati buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Makanan ini melambangkan kesegaran dan hasil tuaian, memberikan tenaga dan kepuasan penuh kepada orang ramai. Pada hari-hari berikutnya, beras diproses menjadimi beras, atau diseduh ke dalamsake, wain plum, dsb., untuk memperkayakan meja orang ramai.
Melalui adat "makan makanan baharu", orang ramai meluahkan rasa terima kasih mereka kepada alam semula jadi dan meraikan hasil tuaian. Pada masa yang sama, ia juga mewarisi kekaguman dan rasa hormat terhadap budaya pertanian tradisional. Orang ramai percaya bahawa dengan memakan makanan segar, mereka dapat menyerap tenaga kaya yang terkandung di dalamnya dan membawa nasib baik dan kebahagiaan kepada diri mereka sendiri.
Satu lagi makanan penting ialah ladudanmi.Selepas Haba Kecil, orang ramai akan terus mematuhi adat pemakanan, termasuk makan ladu dan mi. Mengikut pepatah, orang ramai makan makanan yang berbeza semasa hari-hari selepas Haba Kecil. Dalam cuaca panas ini, orang ramai sering berasa letih dan kurang selera makan, semasa makan ladu danmiboleh merangsang selera makan dan memuaskan selera makan, yang juga baik untuk kesihatan. Oleh itu, semasa zaman anjing, orang ramai akan mengisar gandum yang baru mereka tuai menjadi tepung untuk membuat ladu danmi.
24 istilah suria merupakan hasil tamadun pertanian Cina kuno. Ia bukan sahaja membimbing pengeluaran pertanian, tetapi juga mengandungi adat resam rakyat yang kaya. Sebagai salah satu istilah suria, Xiaoshu mencerminkan pemahaman dan penghormatan mendalam orang Cina kuno terhadap hukum alam.
Masa siaran: 06-Julai-2024