Samosa, sebagai snek jalanan yang popular, sangat disayangi oleh pengunjung di mana -mana. Dengan rasa yang unik dan kulit rangup, ia telah menjadi makanan istimewa di kebanyakan anda. Artikel ini akan memperincikan proses penyediaan, ciri -ciri rasa dan bagaimana memasak dan menikmati hidangan.
Proses membuat samosa ：
Langkah pertama dalam membuat samosa adalah untuk menyediakan pengisian. Tinjauan tanduk kari tradisional biasanya kentang, wortel, kacang dan sayur -sayuran lain, dengan rempah dan serbuk kari untuk membentuk rasa yang unik. Berikut adalah langkah -langkah untuk menjadikan tanduk kari mengisi:
1. Sediakan bahan -bahan: Pilih jumlah kentang, wortel dan kacang yang sesuai, basuh dan potong kepingan kecil.
2. Masak Makanan yang dimasak: Letakkan kentang dan wortel potong ke dalam periuk, tambah jumlah air yang sesuai, dan rebus sehingga lembut dan busuk. Peas boleh ditambah dalam beberapa minit terakhir untuk memastikan mereka lembut.
3. Musim: Keluarkan bahan -bahan yang dimasak, longkang, dan masukkannya ke dalam mangkuk. Masukkan garam, lada hitam, serbuk kari dan sedikit minyak bijan. Kacau dengan baik. Mengetepikan.
Seterusnya adalah langkah untuk menjadikan kulit:
1. Sediakan adunan: Letakkan jumlah tepung yang betul dalam mangkuk besar, tambah sedikit garam dan air, dan kuli ke dalam adunan yang licin. Doh harus lembut dan keras, membolehkan rolling berikutnya.
2. Bangun: Tutup adunan knad dengan kain basah dan biarkan ia duduk selama 30 minit untuk berehat doh untuk operasi berikutnya.
3. Gulung kulit: Bahagikan doh ke dalam dos kecil dan gulungkannya satu demi satu, dengan ketebalan kira-kira 2-3 mm.
Akhirnya, bungkus pengisian ke dalam doh:
Seterusnya adalah langkah untuk menjadikan kulit:
1. Sediakan adunan: Letakkan jumlah tepung yang betul dalam mangkuk besar, tambah sedikit garam dan air, dan kuli ke dalam adunan yang licin. Doh harus lembut dan keras, membolehkan rolling berikutnya.
2. Bangun: Tutup adunan knad dengan kain basah dan biarkan ia duduk selama 30 minit untuk berehat doh untuk operasi berikutnya.
3. Gulung kulit: Bahagikan doh ke dalam dos kecil dan gulungkannya satu demi satu, dengan ketebalan kira-kira 2-3 mm.
4. Akhirnya, bungkus pengisian ke dalam doh:
(1) Pengisian Pakej: Ambil sekeping adunan yang digulung, letakkan jumlah yang tepat untuk mengisi, perlahan -lahan menguli tepi, untuk memastikan bahawa pengisian tidak bocor. Anda boleh menggunakan garpu untuk menekan kelebihan untuk meningkatkan keindahan dan pengedap.
(2) Fried: Tuangkan jumlah minyak yang betul di dalam periuk, panaskan, letakkan samosa yang dibungkus ke dalam minyak, goreng sehingga coklat keemasan, keluarkan minyak longkang.
Ciri -ciri Rasa Samosa ：
Kulit samosa adalah rangup, pengisiannya wangi, dan teksturnya kaya. Selepas kulit digoreng, membentuk lapisan shell segar keemasan, menggigit mengeluarkan bunyi yang segar, air. Kentang berperisa, wortel dan kacang polong mengeluarkan aroma kari yang kuat dengan tekstur lembut dan lilin, dengan sedikit rasa manis dan rempah pedas.
Cara memasak dan menikmati samosa:
Ia mengambil sedikit masa dan kemahiran untuk membuat samosa, tetapi apabila anda menguasai kaedah penyediaan, anda dapat dengan mudah menikmati makanan istimewa di rumah. Berikut adalah beberapa petua untuk memasak dan menikmati samosa:
1. Fried: Tradisionalsamosa biasanya digoreng dengan kulit renyah dan pengisian wangi. Goreng harus memberi perhatian kepada suhu minyak, terlalu tinggi dan mudah digoreng, terlalu rendah akan membawa kepada penyedut sudut kari terlalu banyak minyak, rasa berminyak.
2. Baking: Jika anda mahukan pilihan yang lebih sihat, cuba membakar samosa di dalam ketuhar. Letakkan samosa yang dibungkus pada kuali, berus dengan lapisan minyak yang nipis, panaskan ketuhar hingga 180 C dan bakar selama kira -kira 20 minit sehingga keemasan dan rangup.
3. Dengan sos: Samosa boleh dihidangkan dengan pelbagai sos, seperti sos cili manis, sos chutney atau sos ketumbar buatan sendiri, untuk menambah lapisan rasa.
4. Sebagai makanan ringan atau ruji: Samosa boleh digunakan sebagai makanan ringan atau sebahagian daripada makan. Boleh memadankan beras, salad, membentuk pilihan meja yang kaya.
Samosa adalah makanan yang lazat dan menarik, walaupun proses pengeluaran sedikit membosankan, tetapi produk siap pasti bernilai. Sama ada sebagai makanan ringan atau makanan, Samosa boleh membawa orang pengalaman rasa yang menyenangkan. Dengan menguasai kemahiran pengeluaran, anda juga dapat menikmati makanan klasik ini di rumah, dan berkongsi kebahagiaan yang lazat ini dengan keluarga dan rakan -rakan anda.
Hubungi
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +8613683692063
Masa Post: Dec-31-2024