Makanan Jepun berasaskan ikan segar, dan ia paling sesuai dengan rasa yang kuat dan menyegarkansakeApa yang dipanggil sake diperbuat daripada beras yang dituai pada musim luruh dan ditapai pada musim sejuk. Pada zaman dahulu, hanya terdapat "wain keruh" di Jepun, bukan sake. Kemudian, sesetengah orang menambah karbon ke dalam minuman keras itu, sehingga ia mendak, dan meminum minuman kerasnya yang jernih, sehingga ia dinamakan "sake".
10 Jenama Sake Terbaik
1.Hakutsuru
Salah satu daripada lima kilang wain sake terbaik di Jepun, jenama sake pertama. 1. Sake Hakutsuru tidak mempunyai rangsangan pedas, rasa nasi, rasa selepasnya lama, mendak oh, anda boleh goncang sebelum minum, sangat sesuai untuk kanak-kanak perempuan dan mereka yang baru mula bersentuhan dengan sake.
2. Ozeki
Sake Ozeki merupakan jenama berpengaruh di Jepun, salah satu daripada lima jenama utamasakekilang wain di Jepun, nama jenama ini berasal daripada sukan sumo tradisional Jepun, dan pemenang pertandingannya dianugerahkan gelaran "Ozeki". Pelancaran One Cup Sake klasik pada tahun 1964 mempunyai impak besar terhadap populariti sake. One Cup Sake sangat mudah, ia boleh disejukkan atau dipanaskan dengan air panas untuk diminum, sambil mengekalkan rasa yang stabil, yang dapat memenuhi citarasa orang yang berbeza. Keluarganya, daripada minuman Yin yang besar hinggalah wain beras tulen, kualitinya tidak buruk, ada peluang untuk membeli untuk diminum.
3. Gekkeikan
Gekkeikan merupakan salah satu daripada tiga jenama sake terkemuka di Jepun dan salah satu daripada lima kilang wain sake terkemuka di Jepun, dengan sejarah selama 377 tahun. Wakil "Gekkeikan" ialah wain Da Yin beras tulen Fenglin beliau, menggunakan "raja beras wain" Shan Tian Jin, kadar beras merah sebanyak 35%, dengan buah-buahan yang halus dan elegan: tembikai, tembikai dan honeysuckle, badan wain penuh, rasanya halus, dan rasanya tulen dan panjang.
4.Shochikubai
Ada kawan-kawan dari jauh, tiga atau lima orang kawan untuk minum dengan gembira, sudah tentu, ada periuk pain, buluh dan plum di atas ais. Dilancarkan oleh "Treasure Wine Making" (salah satu daripada lima syarikat utama Jepunsake(kilang wain), nama itu jelas berasal daripada budaya tradisional Cina "tiga sahabat kesejukan", kerana ia juga sedikit lebih intim. Wain ini menggunakan "yis kekwa", wainnya lebih lembut dan harum, disertai dengan beras dan kayu api yang ringan.
5. Nihonsakari
Nihonsakari ialah sebuah kilang wain kecil yang terkenal di wilayah Kansai, salah satu daripada lima kilang wain sake utama di Jepun, walaupun jualannya bukanlah yang terbesar, tetapi reputasinya sangat baik. Keluarganya lebih terkenal dengan wain beras tulen dan wain Yin, wainnya lembut, manis dan pahit.
Nihonsakari telah memupuk banyak bakat industri sake, dan baru-baru ini menyuntik sake panas ke dalam tin aluminium untuk dijual di kedai serbaneka Jepun, nampaknya pada masa hadapan, "Kanto merebus dengan sake panas" bukanlah mimpi.
6. Juyondai
Sake paling mewah yang diperbuat daripada wain dipanggil "wain ajaib", dan generasi ke-14 adalah salah satu "wain ajaib", dan ia juga diiktiraf sebagai yang pertama, kelemahannya ialah ia mahal dan terlalu ramai orang menggoreng. Nama generasi ke-14 berasal daripada generasi ke-14 wain Takagi, yang pada asalnya hanya digunakan untuk menua wain yang disimpan selama bertahun-tahun, tetapi tidak menjangka akan berkembang menjadi siri yang berasingan. Empat belas generasi sake teratas menggunakan beras wain "haima" yang dibangunkan sendiri: Yamada, Jinmojin, keturunan hibrid broked Miyama.
7. Kikuhime
Kikuji, saya suka namanya apabila saya mendengarnya. Peminat sake menyanyikan lagu: “Lagu orkid bunga yang indah, seni mempertahankan diri, Longquan Baodao memerintah dunia, Kikuji seekor naga hitam.” Dapat dilihat bahawa status Kikuji dalam dunia sake. Kebanyakan wain Kikuhime dituai dalam gaya matang, dengan Umami yang kuat dan rasa segar yang sedikit masin. Sake amnya lutsinar, dan dalam kes wain Kikurihime, ia bertujuan untuk mendapatkan minuman keras berwarna perang keemasan. Ia kelihatan seperti memakai solekan ringan yang lutsinar keemasan, mengekalkan aroma semula jadi wain.
8. Dassai
Festival Rex dikenali sebagai "Moutai Jepun". Ia merupakan sebuah kilang kecil dengan output yang terhad, atau kerana ia merupakan wain istimewa kampung halaman Abe, ia telah menjadi yang paling popular dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Produk utama Festival Dassai ialah Dassai 50, Dassai tiga potong sembilan mata, Dassai dua potong tiga mata, dan tiga wain Dayin beras tulen ini. Antaranya, Festival Rex dua potong tiga mata (23%), yang dilancarkan pada tahun 92 yang menyebabkan kejutan, langkah beras putih ultra rendah dan gaya buah yang elegan yang jarang dilihat pada masa itu, merupakan daya tarikan jualan yang hebat. Sake Rex ialah sake Jepun baharu yang tipikal, ia mempunyai aroma dan rasa, buah yang kaya, kebanyakannya perlu diminum pada suhu rendah, dan perlu diminum dalam gelas wain putih, supaya dapat merasai aromanya dengan lebih baik.
9. Kiku-Masamune
Kiku-Masamune, yang mempunyai reputasi sebagai "wain tetamu negeri" di Jepun, merupakan jenama lama yang tidak boleh dilepaskan. Perhimpunan syarikat, perbincangan perniagaan, Kiku-Masamune bukan sahaja kehilangan identiti, tetapi juga menonjolkan alam semula jadi. Sebab mengapa Kiku-Masamune memberi tumpuan kepada rasa yang kuat
Wain, kerana ia boleh dipadankan dengan hidangan yang saling melengkapi, merupakan pilihan pertama untuk wain meja. Wain tidak akan kekal di dalam mulut selepas minum lebihan rasa manis, tidak akan merosakkan rasa asal hidangan tersebut. Ia juga boleh membersihkan sisa-sisa kekotoran hidangan yang kaya tersebut, dan ia menyegarkan.
Akhir sekali, rasanya sangat sedap sehingga sesuai untuk wajah anda. Kiku-Masamune juga telah menceburi industri pembuatan kosmetik, selama 13 tahun turut memenangi anugerah cosmo, yang mengandungi kepekatan yis aktif yang tinggi, merupakan versi air pari-pari SK2 yang berpatutan!
10. Asaka
Secara ringkasnya, Asaka ialah sake "domestik" yang dihasilkan oleh Kilang Penyulingan Tianjin Nakaya, yang dimiliki oleh Kilang Penyulingan Nara Nakaya dari Jepun. Jenama ini hanya menghasilkan sake premium di atas tahap beras tulen, yang boleh digunakan untuk permulaan. Contohnya, Yin Brew beras tulen Chaoxiang, kos efektif sangat tinggi, gred wain beras tulen, kadar beras giling sebanyak 60%. Ia mempunyai aroma buah yang menyegarkan, rasanya yang halus dan sedikit rangup, dan rasa selepasnya serupa dengan rasa pisang, tembikai, pilihan hidangan harian.
Hubungi
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Laman Web: https://www.yumartfood.com/
Masa siaran: 03-Mei-2025