-
Fakta Menarik Di Sebalik Halia Jeruk
Di restoran Jepun, anda sering dapat melihat beni shōga percuma (jalur halia jeruk merah) diletakkan di atas meja, dan di restoran sushi, terdapat satu lagi hidangan sampingan berasaskan halia yang dipanggil gari. Mengapa ia dipanggil "gari"? Ia bukan hanya di kedai sushi — jika anda membeli sushi di pasar raya utama di seluruh Jepun, ia akan...Baca lebih lanjut -
Cara Saya Membuat Sushi Salmon & Alpukat Pilihan Saya di Rumah
Saya sentiasa menyukai saat di bar sushi apabila cef meletakkan roti yang sempurna di hadapan anda — kemas, padat, dan segar. Tetapi pada suatu hujung minggu yang hujan, saya memutuskan untuk mencubanya di rumah. Ternyata, ia jauh lebih mudah daripada yang saya sangkakan… terutamanya setelah saya meletakkan Kit Sushi Yumart saya di kaunter. ...Baca lebih lanjut -
Kisah Teh Matcha
Teh Matcha berasal dari Dinasti Wei dan Jin di China. Kaedah pengeluarannya melibatkan memetik daun teh yang lembut pada musim bunga, mengukusnya untuk pucat, dan kemudian menjadikannya teh kek (juga dikenali sebagai teh gulung) untuk pengawetan. Apabila tiba masanya untuk makan, bakar dahulu teh kek di atas...Baca lebih lanjut -
Teh Buih Mutiara Ubi Kayu – Menyejukkan dan Menghilangkan Dahaga
Teh buih ialah sejenis minuman teh yang berasal dari Taiwan, China dan popular di seluruh dunia. Selepas menambah Mutiara Ubi Kayu ke dalam teh susu, ia menjadi teh buih. Teh buih ialah sejenis budaya "teh hitam buih" di Taiwan, China. Pada mulanya, peniaga di Taichung mencampurkan teh...Baca lebih lanjut -
Apakah Wakame: Panduan untuk Menggunakan dan Menyimpan Wakame
Wakame ialah salah satu jenis rumpai laut yang boleh dimakan. Sayuran laut ini digunakan secara meluas dalam masakan Asia, dan paling kerap dihidangkan dalam sup dan salad, atau sebagai hidangan sampingan kepada makanan laut. Dituai secara liar di perairan Australia, ia biasanya diternak di Jepun dan Korea. Kemungkinan besar wakame yang anda akan temui ...Baca lebih lanjut -
Popia: Makanan Asia yang Popular
Popia ialah pelbagai jenis pembuka selera atau dim sum yang berisi dan digulung yang terdapat dalam masakan Asia Timur dan Asia Tenggara. Nama ini merupakan terjemahan literal bagi perkataan Cina chūn juǎn (春卷 'popia'). Jenis pembalut, inti dan teknik memasak yang digunakan, serta namanya, berbeza-beza memandangkan...Baca lebih lanjut -
Resipi-Mi Buckwheat dengan Udang Goreng
Bahan-bahan (2 hidangan): Bahan-bahan utama: -Mi gandum 200g -Udang 4 ekor (kira-kira 100g, udang harimau hitam segar atau beku disyorkan untuk rasa yang lebih sedap) - Brokoli 150g (kira-kira separuh kepala, pilih brokoli dengan tunas yang pejal dan berwarna hijau zamrud) Sos: -Kicap 2 sudu besar (...Baca lebih lanjut -
Bagaimana untuk membuat pizza pembalut dumpling?
Pembalut dumpling bukan sahaja boleh digunakan untuk membuat dumpling, tetapi juga pelbagai hidangan istimewa lain. Hari ini, saya ingin mengesyorkan hidangan istimewa yang sangat mudah dibuat – piza pembalut dumpling. Menggunakan pembalut dumpling sebagai asas piza bukan sahaja dapat mengurangkan masa menguli doh, tetapi juga...Baca lebih lanjut -
Cara Menggunakan Tikar Buluh Sushi Untuk Membuat Gulungan Sushi Yang Sempurna
Sushi yang lazat disukai dan digemari oleh pengunjung di seluruh dunia, dan kita boleh membuat sushi yang lazat di rumah. Semasa membuat sushi, pilihan alat adalah sangat penting, dan yang paling penting ialah pilihan alas sushi. Apabila memilih alas sushi, bahan dan saiz adalah faktor utama yang mempengaruhi...Baca lebih lanjut -
Kelp — Bahan Premium Dari Lautan
Kelp ialah sejenis makanan alga perang yang kaya dengan iodin, kalsium, serat makanan dan pelbagai mineral. Ia mempunyai fungsi mengawal fungsi tiroid, melancarkan pencernaan, menurunkan lipid darah, dan antioksidan. Kelp mempunyai tekstur rangup dan lembut dan boleh dihidangkan sebagai salad, dijadikan sup atau ...Baca lebih lanjut -
Sains dan Estetika Di Sebalik Sushi
Sains dan Estetika Di Sebalik Sushi Sushi merupakan salah satu ikon masakan Jepun, dan bukan sahaja popular di Jepun, tetapi juga di seluruh dunia. Memandangkan pertukaran antarabangsa semakin kerap, sushi telah berkembang di seluruh dunia, menggabungkan bahan-bahan dan perisa tempatan untuk membentuk...Baca lebih lanjut -
Gambaran Keseluruhan Perkembangan Sushi di Pasaran Global
Sebagai wakil masakan tradisional Jepun, sushi telah berkembang daripada hidangan istimewa serantau kepada fenomena katering global. Saiz pasaran, corak serantau dan trend inovasinya menunjukkan ciri-ciri teras berikut: Ⅰ. Saiz dan pertumbuhan pasaran global 1. M...Baca lebih lanjut