keringwakame ialah makanan yang diperoleh dengan menyahhidrat wakame segar. Wakame ialah alga coklat yang kaya dengan pelbagai nutrien. Pengeringan bukan sahaja memanjangkan jangka hayatnya, tetapi juga memudahkan pengangkutan dan penyimpanan. Ia adalah salah satu bentuk biasa pemprosesan makanan laut. Selepas blanching, yangwakame disejukkan, dikeringkan, dan dicampur dengan garam untuk membuat produk masin yang tidak akan reput atau merosot untuk masa yang lama. Ia boleh disimpan pada suhu rendah untuk pemprosesan dan penggunaan pada bila-bila masa.
Pengumpulan garam yang disebutkan di atas, selepas diasingkan dengan air tawar atau air laut, diletakkan dalam larutan penimbal dengan pH 8.0 hingga 9.0 yang disediakan dengan natrium fosfat dan cuka ais selama lebih daripada 20 minit. Kemudian dehidrasi dan keringkan untuk membuat produk kering. Semasa pengeringan, adalah dinasihatkan untuk menggunakan kaedah pengeringan udara panas, tetapi disebabkan kandungan air rumpai laut yang tinggi, masa pengeringan adalah panjang, jadi ia tidak ekonomik seperti kaedah pengudaraan dan pengeringan di tempat yang gelap. Akhir sekali, rumpai laut yang dikeringkan dengan kandungan air 5 hingga 20% ditekan ke dalam produk yang dimampatkan dalam bentuk tertentu. Jika kelp dikeringkan dengan kandungan air kurang daripada 4%, ia akan pecah menjadi serbuk; jika lebih tinggi daripada 20%, ia akan mudah berkulat.
Wakame ialah alga perang besar dengan nilai pemakanan yang tinggi dan manfaat kesihatan yang jelas. Ia dihasilkan terutamanya di perairan pantai bersih seperti China, Jepun, dan Semenanjung Korea. Menurut tinjauan pada tahun 1999, jumlah pengeluaran wakame di dunia adalah kira-kira 570,000 tan, di mana China menyumbang kira-kira 200,000 tan, menyumbang kira-kira 35% daripada jumlah pengeluaran dunia. Walau bagaimanapun, penggunaan hanya 50,000 tan, kurang daripada 10% daripada jumlah pengeluaran. Kebanyakan wakame dijual ke pasaran Jepun dan Korea, yang mana penggunaan tahunan Jepun adalah kira-kira 355,000 tan, menyumbang lebih daripada 60% daripada jumlah pengeluaran. Penduduk Jepun hanya satu per sepuluh daripada penduduk negara saya, tetapi penggunaan wakame adalah lebih daripada 6 kali ganda daripada negara saya. Selain tabiat pemakanan, ini menunjukkan bahawa wakame berkhasiat, lazat, dan baik untuk kesihatan. Pakar pemakanan makanan Jepun mengesahkan sepenuhnya bahawa wakame mengandungi nutrien berkualiti tinggi dan merupakan makanan yang sihat dan tahan lama.Wakame mengandungi gula, protein, pelbagai asid amino dan pelbagai unsur surih dan vitamin yang bermanfaat untuk kesihatan manusia.
Penggunaan jangka panjang bagiwakame boleh mencegah atau secara beransur-ansur melegakan arteriosklerosis, penyakit kardiovaskular, trombosis serebrum, goiter, penyakit Alzheimer, menurunkan gula dalam darah, merawat kencing manis, menguatkan tulang, melindungi kulit, merawat sembelit, sesuai untuk penurunan berat badan, melambatkan penuaan, memperbaiki anemia kekurangan zat besi berganda, melegakan kerengsaan orang, malah menghalang kanser. Pendek kata, wakame ialah makanan yang sihat dan cantik.
Kami komited untuk menyediakan pelanggan dengan produk kelp kering yang selamat, berkualiti tinggi, stabil dan mudah. Ia adalah pilihan ideal anda untuk mengembangkan pasaran makanan sihat, meningkatkan kualiti hidangan dan memenuhi keperluan pengguna. "Sumber yang baik, ketukangan halus, pemakanan yang tinggi, warna yang cantik, rasa tulen, penghidratan semula yang cepat, mudah dimakan, keselamatan yang ketat, spesifikasi penuh, perkhidmatan yang berdedikasi." adalah tujuan kami, datang dan hubungi kami untuk berunding.
Melissa
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Masa siaran: Ogos-07-2025