Keringwakame ialah makanan yang diperoleh dengan mengeringkan wakame segar. Wakame ialah alga coklat yang kaya dengan pelbagai nutrien. Pengeringan bukan sahaja memanjangkan jangka hayatnya, tetapi juga memudahkan pengangkutan dan penyimpanan. Ia merupakan salah satu bentuk pemprosesan makanan laut yang biasa. Selepas pemucatan,wakame disejukkan, ditapis, dan dicampur dengan garam untuk menghasilkan produk masin yang tidak akan reput atau rosak untuk jangka masa yang lama. Ia boleh disimpan pada suhu rendah untuk diproses dan dimakan pada bila-bila masa.
Pengumpulan garam yang dinyatakan di atas, selepas dinyahgaram dengan air tawar atau air laut, diletakkan dalam larutan penimbal dengan pH 8.0 hingga 9.0 yang disediakan dengan natrium fosfat dan cuka ais selama lebih daripada 20 minit. Kemudian, keringkan dan keringkan untuk menghasilkan produk kering. Semasa pengeringan, adalah dinasihatkan untuk menggunakan kaedah pengeringan udara panas, tetapi disebabkan oleh kandungan air rumpai laut yang tinggi, masa pengeringan adalah panjang, jadi ia tidak seekonomik kaedah pengudaraan dan pengeringan di tempat gelap. Akhir sekali, rumpai laut yang dikeringkan sehingga kandungan air 5 hingga 20% ditekan menjadi produk termampat dalam bentuk tertentu. Jika rumpai laut dikeringkan sehingga kandungan air kurang daripada 4%, ia akan pecah menjadi serbuk; jika lebih tinggi daripada 20%, ia akan mudah berkulat.
Wakame merupakan alga perang yang besar dengan nilai pemakanan yang tinggi dan manfaat kesihatan yang jelas. Ia kebanyakannya dihasilkan di perairan pantai yang bersih seperti China, Jepun, dan Semenanjung Korea. Menurut tinjauan pada tahun 1999, jumlah pengeluaran wakame di dunia adalah kira-kira 570,000 tan, di mana China menyumbang kira-kira 200,000 tan, menyumbang kira-kira 35% daripada jumlah pengeluaran dunia. Walau bagaimanapun, penggunaan hanya 50,000 tan, kurang daripada 10% daripada jumlah pengeluaran. Kebanyakan wakame dijual ke pasaran Jepun dan Korea, di mana penggunaan tahunan Jepun adalah kira-kira 355,000 tan, menyumbang lebih daripada 60% daripada jumlah pengeluaran. Penduduk Jepun hanya sepersepuluh daripada penduduk negara saya, tetapi penggunaan wakame adalah lebih daripada 6 kali ganda daripada penduduk negara saya. Selain tabiat makan, ini menunjukkan bahawa wakame berkhasiat, lazat, dan baik untuk kesihatan. Pakar pemakanan makanan Jepun mengesahkan sepenuhnya bahawa wakame mengandungi nutrien berkualiti tinggi dan merupakan makanan yang sihat dan tahan lama.Wakame mengandungi gula, protein, pelbagai asid amino dan pelbagai unsur surih serta vitamin yang bermanfaat untuk kesihatan manusia.
Penggunaan jangka panjangwakame boleh mencegah atau melegakan arteriosklerosis, penyakit kardiovaskular, trombosis serebrum, goiter, penyakit Alzheimer, menurunkan gula dalam darah, merawat diabetes, menguatkan tulang, melindungi kulit, merawat sembelit, sesuai untuk penurunan berat badan, melambatkan penuaan, memperbaiki anemia kekurangan zat besi berganda, melegakan kerengsaan manusia, malah menghalang kanser. Pendek kata, wakame ialah makanan yang sihat dan cantik.
Kami komited untuk menyediakan pelanggan dengan produk rumpai laut kering yang selamat, berkualiti tinggi, stabil dan mudah. Ia adalah pilihan ideal anda untuk mengembangkan pasaran makanan yang sihat, meningkatkan kualiti hidangan dan memenuhi keperluan pengguna. "Sumber yang baik, mutu kerja yang baik, nutrisi yang tinggi, warna yang cantik, rasa tulen, rehidrasi cepat, mudah dimakan, keselamatan yang ketat, spesifikasi penuh, perkhidmatan yang berdedikasi." adalah tujuan kami, datang dan hubungi kami untuk berunding.
Melissa
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Masa siaran: 02-Ogos-2025