Pengenalan kepada nilai pemakanan dan perubatan kulat hitam

Kulat hitam. Kulat hitam berbentuk daun atau hampir berbentuk hutan, dengan tepi bergelombang, nipis, 2 hingga 6 cm lebar, kira-kira 2 mm tebal, dan ditetapkan ke substrat dengan tangkai sisi pendek atau pangkalan sempit. Pada peringkat awal, ia lembut dan koloid, melekit dan elastik, dan kemudian sedikit kartilagin. Selepas pengeringan, ia mengecut dengan kuat dan menjadi hitam, keras dan rapuh horny hingga hampir berkulit. Hujung luar belakang adalah berbentuk arka, ungu-coklat ke kelabu biru gelap, dan jarang ditutup dengan rambut pendek.

Kawasan sederhana di Asia Timur Laut, terutama China Utara, adalah habitat utama liarkulat hitam. Di kawasan sederhana di Amerika Utara dan Australia, kulat hitam agak jarang dan hanya terdapat di tenggara Australia. Elderberry dan Oak adalah habitat biasa untuk kulat hitam di Eropah yang sederhana, tetapi bilangannya agak jarang berlaku.

China adalah kampung halamankulat hitam. Negara China mengiktiraf dan membangunkan kulat hitam seawal era Shennong lebih dari 4,000 tahun yang lalu, dan mula menanam dan memakannya. "Buku Ritus" juga merekodkan penggunaan kulat hitam di Jamuan Imperial. Menurut analisis saintifik moden, kandungan protein, vitamin dan besi dalam kulat hitam kering sangat tinggi. Proteinnya mengandungi pelbagai asid amino, terutama lisin dan leucine. Kulat hitam bukan sahaja makanan, tetapi juga boleh digunakan sebagai ubat tradisional Cina. Ia adalah salah satu tumbuhan asal penting yang membentuk kulat perubatan tradisional Cina. Ia mempunyai banyak kesan perubatan seperti menambah qi dan darah, melembabkan paru -paru dan batuk melegakan, dan menghentikan pendarahan.

Kulat hitamsecara tradisinya ditanam di atas kayu balak. Selepas pembangunan penanaman pengganti yang berjaya pada akhir 1980 -an, penanaman pengganti telah menjadi kaedah penanaman utama untuk kulat hitam.

 

Kulat hitamProses Penanaman Penanaman Kulat Hitam mempunyai proses yang sangat tepat, di antaranya yang utama adalah aspek berikut:

Pemilihan dan pembinaan medan telinga

Untuk pemilihan medan telinga, keadaan utama adalah pengudaraan dan cahaya matahari yang baik, saliran mudah dan pengairan, dan menjauhkan diri dari sumber pencemaran. Apabila membina medan telinga, adalah penting untuk memilih dawai besi untuk bingkai katil, yang dapat menjimatkan bahan mentah, meningkatkan pengudaraan dan penghantaran cahaya, dan boleh dikitar semula. Penyemburan air terutamanya dilakukan oleh rawatan overhead, yang boleh membuat kesan penyemburan air lebih seragam dan menjimatkan sumber air. Peralatan penyemburan air perlu diatur sebelum lapangan dibina.

Bahan pencampuran

Bahan pencampuran untuk kulat hitam adalah sama rata mencampur bahan -bahan utama, kalsium karbonat dan dedak, dan kemudian menyesuaikan kandungan air kepada kira -kira 50%.

Bagging

Bahan beg adalah bahan polietilena tekanan rendah, dengan spesifikasi 14.7m × 53cm × 0.05cm. Bagging perlu cukup padat tanpa rasa lembut, dan pada masa yang sama, pastikan setiap beg medium budaya adalah kira -kira 1.5kg.

Inokulasi

Sebelum langkah ini, tirai kebudayaan kebudayaan perlu diturunkan. Kemudian, perhatikan untuk membasmi kotak inokulasi. Masa pembasmian kuman harus dikawal lebih dari setengah jam. Jarum dan lengan inokulasi harus dibersihkan dan terdedah kepada matahari, dan kemudian dibasmi kuman dan digosok dengan alkohol. Ketegangan boleh direndam kira -kira 300 kali carbendazim selama kira -kira 5 minit. Selepas itu, ia boleh dikeringkan di bawah sinar matahari. Kakitangan inokulasi harus mencuci tangan dengan alkohol, dan kemudian mengeringkannya dalam kotak inokulasi.

 

Memupuk kulat

Dalam proses berkembangkulat hitam, pautan ini sangat penting. Pengurusan kulat adalah kunci untuk memupuk kulat hitam. Ini terutamanya mengenai mengawal suhu di rumah hijau yang munasabah, yang secara langsung berkaitan dengan survival miselium. Oleh itu, kawalan ketat harus diberi perhatian, dan suhu mesti memenuhi piawaian sebenar. Mengenai penempatan miselium, tongkat cendawan harus diletakkan dalam tumpukan "lurus" selepas inokulasi. Untuk inokulasi batang cendawan tunggal tiga lubang dan empat lubang, perlu diperhatikan bahawa parut diletakkan ke atas. Parut inokulasi dua hala perlu menghadapi kedua-dua belah pihak. Tumpukan adalah kira -kira 7 lapisan tinggi. Di lapisan atas, perhatikan rawatan teduhan bahagian pelabuhan inokulasi untuk mengelakkan air kuning.