Apabila bercakap tentang sejarah pengeksportan teh susu ke Timur Tengah, satu tempat yang tidak boleh ditinggalkan, iaitu Dragon Mart di Dubai. Dragon Mart merupakan pusat perdagangan komoditi China terbesar di dunia di luar tanah besar China. Ia kini terdiri daripada lebih 6,000 kedai, katering dan hiburan, tarikan riadah dan 8,200 ruang letak kereta. Ia menjual peralatan rumah, perabot, produk elektronik, barangan rumah, dan sebagainya yang diimport dari China, dan menerima lebih daripada 40 juta pelanggan setiap tahun. Di Dubai, dengan peningkatan kemakmuran Dragon Mart dan International City, terdapat deretan restoran Cina, dan kedai teh susu juga telah muncul. Semakin banyak syarikat China menubuhkan pasukan dan membuka pejabat di Dubai, gelombang pengeksportan teh susu telah muncul. Populariti teh susu Cina yang melanda dunia juga terbukti sepenuhnya di Dubai, sebuah bandar antarabangsa.
Di tempat lain di Timur Tengah, di bandar-bandar utama di Timur Tengah, penduduk tempatan dapat dilihat minum teh susu Cina, dan terdapat semakin banyak kedai teh susu Cina. Pada tahun 2012, di Qatar, Imtiaz Dawood, yang kembali dari Kanada, memperkenalkan proses pembuatan teh susu Cina yang dipelajarinya di Amerika ke tanah airnya dan membuka kedai teh gelembung pertama di Qatar. Pada tahun 2022, jenama teh "Xiejiaoting" dari Taiwan, China, memperluas rangkaiannya ke Kuwait, sebuah negara minyak utama di Timur Tengah, dan membuka tiga kedai di lokasi terkenal seperti Pasar Lulu Hayper. Di UAE, tempat kedai teh susu terawal muncul, "mutiara" kini dapat dilihat di hampir semua bufet, restoran dan kedai teh. "Apabila saya berasa sedih, secawan teh susu gelembung selalu membuatkan saya tersenyum. Sungguh seronok untuk merasai perasaan mutiara yang pecah di mulut saya. Saya tidak mendapat perasaan yang sama daripada minuman lain," kata Joseph Henry, seorang pelajar kolej Sharjah berusia 20 tahun.
Penduduk Timur Tengah mempunyai kecintaan fanatik terhadap makanan manis. Teh susu Cina di Timur Tengah juga telah meningkatkan kemanisannya untuk memenuhi permintaan pasaran. Selain rasa, memandangkan kebanyakan kawasan di Timur Tengah merupakan negara Islam, perhatian yang lebih harus diberikan kepada pantang larang agama di peringkat makanan. Setiap rangkaian dalam rantaian bekalan makanan restoran Timur Tengah perlu mematuhi piawaian kebersihan dan keselamatan, termasuk pemerolehan, pengangkutan dan penyimpanan makanan. Jika makanan halal dicampurkan dengan makanan bukan halal di mana-mana peringkat rantaian makanan, ia akan dianggap sebagai pelanggaran hukum Islam mengikut Undang-undang Makanan Arab Saudi.
Mengejar kemanisan di Timur Tengah mempunyai sejarah yang panjang dan berkekalan. Kini, teh susu dari China membawa kemanisan baharu kepada penduduk Timur Tengah.
Mutiara ubi kayu：https://www.yumartfood.com/boba-bubble-milk-tea-tapioca-pearls-black-sugar-flavor-product/
Masa siaran: 20 Dis-2024