Penyepitialah dua batang kayu yang sama digunakan untuk makan. Ia pertama kali digunakan di China dan kemudian diperkenalkan ke kawasan lain di dunia. Penyepit dianggap sebagai utiliti asas dalam budaya Cina dan mempunyai reputasi "Tamadun Timur.
Di bawah ialah Tujuh perkara yang perlu diketahui tentang penyepit Cina.
1. Bilakah penyepit dicipta?
Sebelum penciptaanpenyepit, orang Cina menggunakan tangan untuk makan. Orang Cina mula gunapenyepitkira-kira 3,000 tahun dahulu dalam Dinasti Shang (c.16 hingga abad ke-11 SM). Menurut "Rekod Ahli Sejarah Besar, raja Zhou, raja terakhir Dinasti Shang telah menggunakan penyepit gading. Atas dasar ini, China mempunyai sekurang-kurangnya 3,000 tahun sejarah. Semasa zaman Pra-Qin (sebelum 221 SM), penyepit dipanggil "Jia", dan semasa Qin (221-206 SM) dan Han (206 SM-220 SM) Dinasti mereka dipanggil "Zhu". Kerana "Zhu" berkongsi bunyi yang sama dengan "berhenti" dalam bahasa Cina, yang merupakan perkataan malang, orang mula memanggilnya "Kuai", yang bermaksud "cepat" dalam bahasa Cina nama penyepit cina hari ini.
2. Siapa yang menciptapenyepit?
Rekod penggunaan penyepit telah ditemui dalam banyak buku bertulis tetapi kekurangan bukti fizikal. Walau bagaimanapun, terdapat banyak cerita tentang penciptaan penyepit. Ada yang mengatakan bahawa Jiang Ziya, ahli strategi tentera China purba mencipta penyepit selepas diilhamkan oleh burung mitos. Kisah lain mengatakan Daji, permaisuri kegemaran raja Zhou, mencipta penyepit untuk menggembirakan raja. Terdapat satu lagi mitos bahawa Yu the Great, seorang pemerintah legenda di China purba, menggunakan kayu untuk mengambil makanan panas bagi menjimatkan masa mengawal banjir. Tetapi tidak ada rekod sejarah yang tepat tentang siapa yang menciptapenyepit; kita hanya tahu bahawa sesetengah orang Cina purba yang bijak mencipta penyepit.
3. Apakahpenyepitdiperbuat daripada?
Penyepit diperbuat daripada pelbagai bahan seperti buluh, kayu, plastik, porselin, perak, gangsa, gading, jed, tulang dan batu.Penyepit buluhpaling kerap digunakan dalam kehidupan seharian masyarakat Cina.
4.Cara menggunakanpenyepit?
Menggunakan dua batang nipis untuk mengambil makanan tidaklah sukar. Anda boleh melakukannya selagi anda meluangkan masa untuk berlatih. Ramai warga asing di China telah menguasai penggunaan penyepit seperti penduduk tempatan. Kunci untuk menggunakan penyepit adalah memastikan satu penyepit dalam kedudukannya sambil memutar yang satu lagi untuk mengambil makanan. Selepas sedikit latihan pesakit, anda akan tahu cara makanpenyepitsangat cepat.
5. Adab penyepit
Penyepitbiasanya dipegang di tangan kanan tetapi bergantung pada keselesaan anda jika anda kidal. Bermain dengan penyepit dianggap sebagai perbuatan yang tidak baik. Adalah sopan dan bijaksana untuk mengambil makanan untuk orang tua dan kanak-kanak. Apabila makan bersama orang tua, orang Cina biasanya membiarkan orang tua mengambil penyepit sebelum orang lain. Selalunya, tuan rumah yang prihatin akan memindahkan sekeping makanan dari pinggan hidangan ke pinggan pelawat. Adalah tidak sopan untuk mengetuk penyepit di tepi mangkuk seseorang, kerana di China kuno pengemis sering menggunakannya untuk menarik perhatian.
6. Falsafah penyepit
Ahli falsafah Cina Confucius (551-479SM) menasihati orang ramai untuk menggunakanpenyepitbukannya pisau, kerana pisau logam mengingatkan orang tentang senjata sejuk, yang bermaksud pembunuhan dan keganasan. Dia mencadangkan mengharamkan pisau di meja makan dan menggunakan penyepit kayu.
7. Bilakah penyepit diperkenalkan ke negara lain?
Penyepittelah diperkenalkan ke banyak negara jiran lain kerana ringan dan kemudahannya.Penyepittelah diperkenalkan ke semenanjung Korea dari China pada Dinasti Han dan berkembang ke seluruh semenanjung pada kira-kira 600 M. Penyepit dibawa masuk ke Jepun oleh seorang sami Buddha bernama Konghai dari Dinasti Tang China (618-907). Konghai pernah berkata semasa kerja dakwahnya "Mereka yang menggunakan penyepit akan diselamatkan", dan oleh itupenyepittersebar di Jepun tidak lama kemudian. Selepas dinasti Ming (1368-1644) dan Qing (1644-1911), penyepit secara beransur-ansur dibawa ke Malaysia, Singapura, dan negara-negara Asia Tenggara yang lain.
Masa siaran: Dis-01-2024