-
Pelbagai Jenis Sushi: Cari Kegemaran Baru Anda
Apabila anda membuka menu sushi-ya (restoran sushi), anda mungkin keliru dengan kepelbagaian sushi. Daripada sushi maki (sushi gulung) yang terkenal hinggalah kepada kepingan nigiri yang halus, sukar untuk diingat yang mana. Sudah tiba masanya untuk meneroka jenis sushi di luar gulungan California Barat dan...Baca lagi -
Bagaimanakah Bonito Flakes Dibuat?
Serpihan bonito - dikenali sebagai katsuobushi dalam bahasa Jepun - adalah makanan pelik apabila dilihat pertama. Mereka dikenali untuk bergerak atau menari apabila digunakan sebagai topping pada makanan seperti okonomiyaki dan takoyaki. Ia boleh menjadi pemandangan yang ganjil pada kali pertama melihat jika makanan bergerak membuatkan anda semput. Walau bagaimanapun, ia bukan apa-apa...Baca lagi -
Apakah Wasabi, Lobak Pedas dan Mustard?
Mari kita lihat lebih dekat keunikan tiga perasa: wasabi, mustard dan lobak pedas. 01 Keunikan dan keistimewaan wasabi Wasabi, dikenali secara saintifik sebagai Wasabia japonica, tergolong dalam genus Wasabi daripada keluarga Cruciferae. Dalam masakan Jepun, gr...Baca lagi -
Etika Tradisional yang Mesti Tahu untuk Sushi
Pengunjung tradisional makan sushi dengan tangan dan bukannya penyepit. Kebanyakan nigirizushi tidak perlu dicelup dalam lobak pedas (wasabi). Beberapa nigirizushi yang berperisa sudah disalut dengan sos oleh chef, jadi mereka tidak perlu dicelup dalam kicap. Bayangkan chef bangun pada pukul 5...Baca lagi -
Terokai Misteri Pes Wasabi
Pes wasabi ialah perasa biasa yang diperbuat daripada serbuk wasabi atau lobak pedas, lobak, atau serbuk lain melalui pemprosesan dan pengadunan. Ia mempunyai bau pedas yang kuat dan rasa yang menyegarkan. pes wasabi biasanya dibahagikan kepada wasabi gaya Amerika, pes wasabi Jepun...Baca lagi -
Cara Membuat Chop Babi Goreng
Fried pork chop ialah hidangan daging babi goreng yang terdapat di seluruh dunia. Berasal dari Vienna, Austria, ia telah berkembang secara bebas menjadi makanan istimewa di Shanghai, China dan Jepun. Potongan daging babi goreng gaya Jepun menawarkan bahagian luar yang rangup yang melengkapi keenakan...Baca lagi -
Telur Ikan: Makanan Keenakan Dari Lautan
Dalam dunia lautan yang luas, telur ikan adalah khazanah lazat yang dianugerahkan oleh alam semula jadi kepada manusia. Ia bukan sahaja mempunyai rasa yang unik, tetapi juga mengandungi nutrisi yang kaya. Ia memainkan peranan penting dalam masakan Jepun. Dalam sistem masakan Jepun yang indah, telur ikan telah menjadi sentuhan akhir sush...Baca lagi -
Edamame Beku: Penjaga Perisa Makanan Jepun dalam Musim Berubah
Dalam dunia masakan Jepun, edamame musim panas, dengan rasa segar dan manisnya, telah menjadi pembuka jiwa izakaya dan sentuhan penamat nasi sushi. Walau bagaimanapun, tempoh penghargaan edamame bermusim hanya beberapa bulan. Bagaimanakah hadiah semula jadi ini boleh menembusi batasan t...Baca lagi -
Apa itu Arare? ——Keropok Nasi Jepun Sedap
Arare (あられ) ialah snek beras tradisional Jepun yang diperbuat daripada pulut atau beras japonica, yang dibakar atau digoreng untuk membuat tekstur yang garing. Ia serupa dengan Rice Cracker, tetapi biasanya lebih kecil dan lebih ringan, dengan rasa yang kaya dan pelbagai. Ia adalah pilihan klasik untuk t...Baca lagi -
Kebenaran di sebalik perbezaan harga kicap
Sebagai perencah yang mesti ada di dapur, perbezaan harga kicap sangat mengejutkan. Ia berkisar antara beberapa yuan hingga ratusan yuan. Apakah sebab disebaliknya? Kualiti bahan mentah, proses pengeluaran, kandungan nitrogen asid amino dan jenis aditif bersama-sama membentuk val...Baca lagi -
Bagaimana untuk menilai kualiti lumpia sayur-sayuran
Spring roll adalah makanan istimewa tradisional yang sangat digemari oleh orang ramai, terutamanya lumpia sayur-sayuran, yang telah menjadi hidangan biasa di meja ramai orang dengan nutrisi yang kaya dan rasa yang lazat. Walau bagaimanapun, untuk menilai sama ada kualiti lumpia sayuran adalah lebih baik, ia tidak...Baca lagi -
Rakan-rakan di Arab Saudi, Tidak sabar-sabar untuk berjumpa dengan anda
Celia Wang Pasukan jualan Beijing Shipuller Co., Ltd akan menghadiri Pameran Makanan Saudi di Riyadh dari 12 hingga 14 Mei 2025 untuk berkongsi budaya makanan dari Timur dengan rakan-rakan di Arab Saudi. Persekitaran budaya Arab Saudi yang mesra dan pasaran terbuka membuatkan kami berasa mesra dan...Baca lagi